Bisteca suína ao molho agridoce

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque as bistecas e tempere com sal, pimenta e lemon pepper.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite e frite as bistecas dos dois lados.
3. Transfira para uma assadeira e reserve.
4. Na mesma frigideira, coloque a água e misture bem.
5. Despeje essa água por cima das bistecas e junte o alecrim.
6. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
7. Descasque as batatas, corte em cubos e leve para cozinhar em água com sal até ficarem macias.
8. Escorra as batatas, amasse bem e coloque em uma panela.
9. Adicione a manteiga, o creme de leite, o sal e misture bem.
10. Leve ao fogo até derreter toda manteiga. Reserve.
11. Na mesma frigideira em que fritou as bistecas, coloque o ketchup, o suco de limão, o mel, o alecrim e cozinhe por alguns minutos.
12. Na hora de servir, coloque as bistecas em um prato, junte o purê de batata doce e regue com o molho agridoce.
13. Agora é só servir! Bom apetite.