Frango agridoce

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal e pimenta. Reserve.
2. Em outra tigela, coloque a farinha, o amido de milho e misture.
3. Adicione o fermento, a água e misture até incorporar e formar uma massa.
4. Passe cada cubo de frango nessa massinha, com ajuda de uma colher.
5. Frite por imersão em óleo quente até dourarem.
6. Seque no papel toalha e reserve.
7. Prepare o molho colocando todos os ingredientes dele em um recipiente e misturando bem. Reserve.
8. Em outra panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola, os pimentões e o abacaxi.
9. Despeje o molho agridoce, os cubos de frango frito, misture bem e deixe apurar um pouco.
10. Agora é só servir. Bom apetite.