Porco agridoce

Modo de preparo do molho

1. Em uma vasilha, misture o suco de abacaxi com extrato de tomate, vinagre, ketchup, açúcar e água.
2. Reserve.

Modo de preparo da carne

1. Tempere o lombo com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2. Empane a carne na maisena e frite em uma panela wok até dourar em todos os lados.
3. Reserve.
4. Retorne a panela ao fogo e refogue o pimentão até dourar.
5. Acrescente a cebola e doure mais um pouco, até murchar levemente.
6. Reserve.
7. Adicione o abacaxi para dourar levemente.
8. Retorne todos os ingredientes já refogados para a wok e misture bem.
9. Inclua o molho de abacaxi.
10. Tempere com shoyu e engrosse com um pouco de maisena.
11. Cozinhe por alguns minutos.
12. Agora é só servir! Bom apetite.