Bolinho de batata com calabresa

8 a 10 unidades 20min

Ingredientes

2 batatas grandes cozidas (na água com sal)
4 linguiças calabresas (sem a pele)
Cheiro-verde a gosto
Cebola desidratada a gosto
1 gema
2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

Descasque as batatas e amasse-as bem até formar um purê. Reserve.
Triture as linguiças sem pele em um processador.
Em uma tigela, coloque as linguiças trituradas, o cheiro-verde, a cebola, a gema, e a farinha. Misture bem.
Acrescente o purê de batata e misture até incorporar e formar uma massa.
Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas com ajuda de uma colher.
Achate levemente cada, disponha na cesta da airfryer e frite a 180 ºC até dourarem.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Caso não queira fazer o seu bolinho na airfryer, você pode fritar eles em óleo bem quente. Mas antes empane eles em uma farinha panko para dar aquela crocância a mais.
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