Bolinho de chuva de banana de frigideira

Ingredientes

1 banana bem madura
2 ovos
3 colheres de sopa de pasta de amendoim
2 colheres de sopa de farelo de aveia
Pitadas de canela em pó
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento químico)
Pedacinhos de banana (para finalizar)
Canela em pó (para finalizar)

Modo de preparo

Em um recipiente, amasse bem a banana.
Adicione o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem até formar uma massa.
Acrescente o fermento e misture até incorporar.
Finalize com pedacinhos de banana.
Em uma frigideira, esquente um fio de azeite, despeje uma concha da massa e deixe cozinhar os dois lados, até dourar bem. Repita o processo até acabar.
Passe os bolinhos na canela e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

Na hora de misturar os ingredientes do seu bolinho de chuva, preste atenção: se a massa ficar muito seca, adicione um pouco de água, para ficar cremosa e densa.

Se você preferir, pode passar os seus bolinhos no açúcar cristal, ao invés da canela.

Confira a nossa receita de bolinho de chuva sequinho, o preparo mais prático e com gostinho da casa de vó que você vai provar!