Bolinho de milho

Ingredientes

• 3 espigas de milho verde ou 2 latas de milho em conserva
• 1 ovo
• 7 pedaços de queijo de sua preferência
• 2 colheres de sopa de fubá
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de queijo ralado
• Salsinha ou coentro a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Adicione o milho em um processador e bata até obter uma massa úmida.
2. Transfira a massa para outro recipiente e adicione o ovo, o queijo ralado, a salsinha, o fubá e a farinha de trigo.
3. Com as mãos, misture todos os ingredientes até obter uma massa consistente.
4. Adicione o sal conforme desejar.
5. Forme os bolinhos e recheie com os pedaços de queijo.
6. Leve para fritar no óleo quente por imersão ou na airfryer, até ficarem douradinhos.
7. Sirva acompanhado de um molho de sua preferência.
8. Bom apetite.

Receita de @quintosabor.bymonica