Modo de preparo

25min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Descasque as espigas, retire seus cabelinhos e higienize-as. Descasque e pique a cebola finamente. Corte o cheiro-verde da mesma maneira;
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Com o auxílio de uma faca afiada, e com cuidado, retire o milho das espigas.;
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Transfira para o liquidificador e tampe, mas abra sua tampa central. Bata por alguns minutos, adicionando o leite aos poucos, até que tudo esteja bem triturado;
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Agora, passe essa mistura para uma tigela grande. Adicione a cebola, o queijo ralado e o cheiro-verde picadinho;
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Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem com o auxílio de uma colher ou espátula de silicone;
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Assim que a massa engrossar e estiver bem incorporada, separe as porções com uma colher de chá, enchendo bastante;
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Em seguida, frite em óleo quente, até que fiquem douradinhos e crocantes;
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Retire com o auxílio de uma escumadeira e acomode em um prato com papel toalha, para absorver os excessos de gordura;
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E está pronto! Vale combinar com alguns molhos de sua preferência.

informações nutricionais (a cada 100g)

195.1 calorias

7g proteínas

6.7g gorduras

19.2g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 195.1

Gorduras totais	6.7g	%
Gorduras saturadas	2g	%
Sódio	140.7mg	%
Carboidratos	19.2g	%
Fibras	3.9g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	3.8g
Proteínas	7g	%
Vitamina C	2.4mg	%
Cálcio	88.7mg	%
Ferro	0.49mg	%
Potássio	171.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção em fibras e potássio, ajudando na digestão e saúde do coração. Proteínas contribuem para a saciedade. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa moderar o consumo.

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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Essa receita é viciante! Se quiser servir os bolinhos de milho como petisco, pode fazer de um tamanho menor. Para isso, é só moldar com uma colher menos cheia. Assim, ficam mais crocantes e em um formato perfeito para beliscar. Uma ótima pedida para acompanhar o tira-gosto é uma maionese verde, temperada com ervas frescas e alho.

O sabor com o milho natural debulhado é delicioso. Contudo, se precisar de uma receita mais rápida, dá super certo substituir pelo enlatado. Para isso, utilize 4 latas de milho verde. Despreze a água da conserva, enxágue em água corrente e siga o passo a passo normalmente.

É muito importante que vá adicionando o leite aos poucos na hora de bater. Isso evita que a massa fique muito mole, não permitindo moldar. Caso isso aconteça, não se desespere, é possível salvar o preparo. Forre uma peneira com um pano limpo e deixe a massa descansar por alguns minutos. O excesso de líquido vai sair e o bolinho ficará no ponto ideal.

Se você, assim como nós, é fã de milho em todas as suas variações, explore nossa seleção de receitas com milho verde e descubra novas combinações!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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