Bolinhos de couve-flor

Ingredientes

1/2 couve-flor cozida (300 gramas)
1 ovo
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Em um processador, coloque a couve-flor e bata até processar bem.
Transfira para um recipiente e adicione o restante dos ingredientes.
Misture bem até formar uma massa.
Pegue pequenas porções da massa com uma colher, molde em bolinhas, com as mãos untadas de azeite, e disponha em uma forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourarem.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Se o seu bolinho não estiver chegando no ponto, quando estiver preparando a massa, adicione um ovo a mais para ajudar.
Você também pode assar os bolinhos na airfryer. Basta utilizar a mesma temperatura e deixá-los até dourarem.
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