Name: Bolo de café sem glúten
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de farelo de aveia; 1 colher de sopa de farinha de amêndoas ou amendoim; 4 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavo; 3 colheres de sopa de óleo de coco ou girassol; 1 colher de sopa de café solúvel; 1/2 xícara de água; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 colher sopa de fermento em pó

Ingredientes

6 porções

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2 ovos
1 xícara de farelo de aveia
1 colher de sopa de farinha de amêndoas ou amendoim
4 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavo
3 colheres de sopa de óleo de coco ou girassol
1 colher de sopa de café solúvel
1/2 xícara de água
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, adicione todos os ingredientes.
Com o auxílio de uma espátula ou um fuê, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Transfira para uma forma pequena e untada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
Se quiser, sirva com doce de leite ou uma bola de sorvete e aproveite.

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