Bolo de chocolate zero açúcar

Testada por Jaqueline Souza atualizada em 07/01/2026

10 a 15 porç.

45min

4.6 de 5 (10)

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Ingredientes

4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de eritritol
1 xícara de chá de cacau em pó 100%
2 colheres de sopa de manteiga derretida
2 xícaras de chá de farinha de aveia peneirada
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Pedacinhos de chocolate 70% picado (opcional)

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes do seu bolo de chocolate zero açúcar;
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Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o eritritol, o cacau em pó, a manteiga e a farinha. Bata até obter uma massa lisa e homogênea;
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Adicione o fermento e, com o auxílio de uma espátula, misture bem para incorporar;
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Depois, transfira a massa para uma forma, untada e enfarinhada, e distribua pedaços de chocolate por cima;
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe por cerca 30 a 40 minutos ou até passar no teste do palito;
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Deixe amornar, desenforme e, se quiser, despeje alguma calda de sua preferência por cima. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

366.1 calorias

13.9g proteínas

10.5g gorduras

60.7g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 366.1

Gorduras totais	10.5g	%
Gorduras saturadas	3.1g	%
Sódio	186.9mg	%
Carboidratos	60.7g	%
Fibras	12.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	12.1g
Proteínas	13.9g	%
Vitamina C	0.2mg	%
Cálcio	140.2mg	%
Ferro	5.6mg	%
Potássio	580.9mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é rica em calorias (366 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Boa fonte de fibras alimentares. Rica em ferro. Boa fonte de cálcio. Contém 13.9g de proteínas, 60.7g de carboidratos e 10.5g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Rende 1 bolo de 22 cm de diâmetro.

Além de zero açúcar, esse bolo é livre de glúten, perfeito para celíacos.

Você pode substituir a farinha de aveia pela de arroz ou integral.

Se não tiver manteiga, utilize óleo de coco para substituir.

Você também pode substituir o adoçante eritritol por qualquer outro de sua preferência.

Prepare uma calda zero açúcar com: 100 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem, 3 colheres de sopa de leite de coco, 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%, 7 colheres de sopa de eritritol e 3 gotas de essência de baunilha. Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até chegar em ponto de calda. Fica delicioso!

Está em dieta e precisa de receitas com menos calorias? Confira as receitas de bolo sem açúcar que transformarão os seus cafés da tarde.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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