Bolo de couve

Lista de ingredientes

• 3 folhas de couve
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de um limão (opcional)

Modo de preparo

1. Bata os ovos, as folhas de couve, o açúcar e a margarina no liquidificador.
2. Aos poucos, acrescente os demais ingredientes.
3. Deixe a farinha de trigo e o fermento em pó por último.
4. Despeje a massa em forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por 180° graus por 40 minutos.

Receita de Cristiane Jorge (Cozinha da Cris).