Essa broa feita em liquidificador é superprática de fazer e fica deliciosa, com uma massa levemente cremosa. Acompanha superbem o lanche da tarde servida com goiabada e um café fresquinho!
Ingredientes
860gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com óleo e, se desejar, enfarinhe. Organize sua bancada e seus ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione o milho enlatado sem a água, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a pitadinha de sal. Bata por 3 minutos. Acrescente o queijo ralado e bata mais um minuto;
Receiteria
Em seguida, despeje a mistura numa tigela média e acrescente o fubá, o fermento em pó e o coco ralado. Misture com um batedor de arame ou fouet até virar uma mistura homogênea;
Receiteria
Transfira a mistura para a forma untada e leve para assar por 65 minutos;
Receiteria
Prontinho! Desenforme com cuidado polvilhe coco ralado e sirva no café da tarde com goiabada ou requeijão. Bom apetite!
A broa é uma boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde óssea. No entanto, seu teor calórico e de lipídeos é elevado, então vale saborear sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
20g
30.8%
gorduras saturadas
6g
30%
colesterol
0g
0%
sódio
230.4mg
9.6%
carboidratos
45.5g
15.2%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
9.1g
18.2%
proteínas
8.5g
17%
vitamina C
0.8mg
0.9%
cálcio
122.8mg
9.4%
ferro
0.47mg
3.4%
potássio
120.3mg
2.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Nada combina mais com um bolo de milho do que um bom café passado na hora. O sabor intenso do café realça o doce suave e a textura cremosa do bolo, criando uma combinação perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. É o clássico dos clássicos, simples e irresistível.
Sirva a broa levemente morna, com um café preto coado e fresquinho. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar aquele toque de delicadeza e um visual festivo, sem precisar de cobertura ou glacê. Esse detalhe transforma o bolo em um mimo perfeito para receber visitas.
Outra opção deliciosa é polvilhar coco ralado sobre o bolo ainda quente ou espalhar uma mistura de leite condensado e coco ralado por cima. Isso cria uma cobertura úmida e aromática que valoriza o sabor do milho. Para variar, sirva com um fio de mel ou acompanhada de queijo minas, uma combinação agridoce que é puro aconchego.
A broa é uma das opções mais gostosas quando é hora do café da tarde, é difícil pensar em algo melhor, adoramos por aqui. Temos outras receitas de broa em nosso site, dos mais variados tipos. Para essa receita, deixamos recomendado essa broa de fubá com goiabada, que combina a firmeza e crocância da broa, com a maciez e doçura da goiabada, não tem como resistir. Experimente!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
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1 avaliações com foto nesta receita
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avaliações
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Patricia
10/01/2026
sensacional
Que perfeição que fica essa broa.
Até no dia seguinte mesmo fria é muito boa.
Fis com milho de espiga (in natura) y coloquei a mais (porq achei q ficou muito líquida a massa) uns 100/80g de fubá (não pesei) + 30g farinha de arroz + 20g polvilho doce
Que perfeição que fica essa broa.
Até no dia seguinte mesmo fria é muito boa.
Fis com milho de espiga (in natura) y coloquei a mais (porq achei q ficou muito líquida a massa) uns 100/80g de fubá (não pesei) + 30g farinha de arroz + 20g polvilho doce
