Broa de fubá

Lista de ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara e 1/2 de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 xícaras e 1/2 de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de erva doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o fubá, o polvilho, o açúcar, o leite, o sal e o óleo.
2. Só após misturar tudo, ligue o fogo e deixe endurecer. Vai formar grumos.
3. Deixe cozinhar até desgrudar da panela e ficar uma massa lisa e firme.
4. Espere esfriar e adicione os ovos. Sove a massa.
5. Após 5 minutos de sova, adicione a erva doce e o fermento.
6. Pronta a massa, coloque 2 colheres de fubá em uma xícara e coloque uma colher de sopa da.
7. massa.
8. Modele a massa dentro da xícara movimentando-a até formar uma bolinha.
9. Coloque em uma forma untada e enfarinhada com fubá e asse em temperatura alta por 40 minutos ou até dourar.

Receita de Camila Abreu (Receitas da Mila Mont).