Bolo de frigideira de fubá com goiabada

Lista de ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fubá
• 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
• 1 colher de sopa de leite de arroz, ou outro de sua preferência
• 1 colher de chá açúcar demerara, ou mais, se preferir
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pedacinhos de 1 cm de goiabada diet tipo cascão

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata o ovo, e depois, acrescente os demais ingredientes de acordo com a ordem acima
2. Feito isso, despeje a mistura em uma frigideira untada com óleo de coco
3. Mantenha o fogo baixo e tampe
4. Espere dourar de um lado e depois vire
5. Está pronto!