Modo de preparo

10min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte todos os ingredientes em sua bancada para facilitar o preparo desse delicioso bolo de iogurte que não leva ovos. Aproveite para deixar a forma untada e enfarinhada;
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Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o açúcar. Misture levemente com uma espátula;
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Acrescente o iogurte e o óleo à tigela. Misture até formar uma massa homogênea e cremosa;
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Finalize adicionando o fermento químico e misture delicadamente até incorporar por completo;
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Despeje a massa em uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro, já untada e enfarinhada;
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;
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Caso seu chocolate esteja em barra, pique em pedaços menores. Derreta em etapas de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo;
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Acrescente o creme de leite e misture novamente, até que vire uma ganache;
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Desenforme o bolo em um prato, despeje o chocolate derretido por cima;
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E está pronto. Aproveite para adoçar a vida!

anote aí...

Utilize iogurte natural integral, que deixa a massa úmida e com uma textura mais leve. É importante também que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, isso ajuda o bolo a crescer de forma uniforme e ficar ainda mais fofinho.

Nesse passo a passo sugerimos finalizar o bolo com uma cobertura de chocolate, mas você pode variar conforme o seu gosto. Uma alternativa simples e elegante é polvilhar açúcar de confeiteiro, garantindo uma apresentação minimalista e charmosa. E, claro, qualquer outra cobertura de sua preferência também combina muito bem.

O Receiteria está repleto de bolos deliciosos para deixar a mesa do chá da tarde ainda mais completa. Que tal experimentar o bolo de cachaça? Você não encontrará opção mais improvável e surpreendente que essa. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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