Em época de Festa Junina, a paçoca vira a estrela da festa! Para deixar as comemorações ainda mais gostosas, te ensinamos essa receita de bolo de paçoca fácil e muito fofinho, mas também para aproveitar essa delícia o ano todo.
Ingredientes para massa
16fatias
Conversor de Medidas
Ingredientes para cobertura
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Desembale e esfarele as paçocas, deixe o forno preaquecendo a 180ºC e reúna todos os ingredientes para a receitinha! Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons;
Receiteria
Numa tigela, coloque os ovos e o açúcar. Com o auxílio de um fouet (batedor de arame), bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura aumente de volume;
Receiteria
Acrescente o óleo, a água morna, o leite em pó e misture até que fique homogêneo e tudo se dissolva;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo aos poucos e peneirando. Isso evita gruminhos. Bata até incorporar tudo;
Receiteria
Agora, acrescente as paçocas esfareladas e o fermento. Misture delicadamente até que tudo se incorpore;
Receiteria
Transfira a massa para uma forma retangular de 20x30x5 cm ou similar. Leve ao forno por cerca de 35 minutos;
Receiteria
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Coloque o leite condensado, creme de leite e 3 das paçocas esfareladas em uma panela e mexa bem;
Receiteria
Em fogo baixo, apure o brigadeiro sem parar de mexer por cerca de 6 minutos, até ficar cremoso antes do ponto tradicional de enrolar;
Receiteria
Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por toda sua superfície;
Receiteria
Por fim, polvilhe as outras 3 paçocas por cima para decorar. Prontinho, agora é só servir!
Rico em proteínas e potássio, é uma boa opção para energia e saúde muscular. No entanto, o alto teor calórico e de lipídeos sugere saborear sem exagero, especialmente para quem busca controlar o peso. A presença de cálcio também é um ponto positivo.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
22.2g
34.2%
gorduras saturadas
6.7g
33.5%
colesterol
0g
0%
sódio
119.7mg
5.0%
carboidratos
66.1g
22.0%
fibras
4.1g
16.4%
açúcares totais
13.2g
26.4%
proteínas
15.2g
30.4%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
172.5mg
13.3%
ferro
1.54mg
11%
potássio
379.2mg
8.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita é deliciosa, coringa para aquela sobremesa do almoço ou bolinho de café da tarde!
Escolha das paçocas: prefira as paçocas de rolha industrializadas. As caseiras, apesar de deliciosas, podem acabar sendo muito açúcaradas ou gordurosas, o que não funciona tão bem para essa receita.
Peneirar ingredientes: para uma massa fofinha, leve e sem grumos, não deixe de peneirar os ingredientes secos. É um passo simples, mas que faz toda a diferença no resultado final!
Adicionar o fermento: na hora de acrescentar o fermento, mexa delicadamente sem usar a batedeira. Isso também contribui para a textura macia do bolo!
Montagem do bolo: espere o bolo esfriar antes de despejar a cobertura. Assim, não corre o risco de derreter e adentrar completamente, comprometendo o visual final.
Agora que já aprendeu esse delicioso preparo, explore nossa lista de receitas de bolos simples para diversificar seu cardápio!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
