Bolo de laranja com blueberry

8 porções 45min

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Ingredientes

2 ovos
1 xícara de chá de açúcar
150 gramas de manteiga
1 xícara de chá de suco de laranja
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
200 gramas de blueberry

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque os ovos, o açúcar e bata até misturar bem.
Adicione a manteiga e bata por 2 minutos.
Acrescente o suco de laranja, gradualmente a farinha e vá misturando delicadamente com uma espátula.
Finalize com o fermento, a blueberry e misture até incorporarem.
Transfira para uma forma de bolo inglês untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @pratolindo

anote aí...

Você pode decorar o seu bolo de laranja com blueberry polvilhando açúcar de confeiteiro por cima ou despejando uma geleia de morango, ou de frutas vermelhas. Para saber se a massa ficou pronta, espete um palito bem no meio. Se ele sair limpo, é porque o bolo chegou no ponto certo. Se sair sujo, deixe mais um pouco no forno.
Confira outra versão de bolo de laranja bem fofinho e prático.