Bolo de laranja com curd

Bolo de laranja com curd

50min

6 fatias
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Ingredientes da massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/4 xícara de chá de óleo
  • 3/4 xícara de chá de suco de laranja
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes do curd

  • 2 ovos
  • 60 gramas de açúcar
  • 100 ml de laranja
  • 60 gramas de manteiga

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Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e bata até ficar mais clarinho.
  2. Adicione o óleo, o suco e a farinha gradualmente, batendo sem parar.
  3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
  4. Transfira para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos.
  5. Em uma panela, coloque os ovos, o açúcar, o suco de laranja e leve ao fogo, mexendo sempre.
  6. Assim que engrossar, desligue e coloque a manteiga gelada.
  7. Quando tudo estiver frio, coloque o curd por cima do bolo.
  8. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @quintosabor.bymonica