Bolo de limão

Modo de preparo da massa

1. Receiteria

   No liquidificador, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar;

2. Receiteria

   Despeje esse líquido em um recipiente e acrescente o suco e as raspas de limão. Misture com um fouet;

3. Receiteria

   Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre;

4. Receiteria

   Em outro recipiente, bata as claras em neve;

5. Receiteria

   Incorpore as claras e o fermento na massa, mexendo delicadamente;

6. Receiteria

   Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (de 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura e finalização

1. Receiteria

   Em uma panela em fogo baixo, aqueça o leite condensado;

2. Receiteria

   Adicione o suco de limão e misture até ficar um creme consistente;

3. Receiteria

   Assim que o bolo estiver morno, desenforme e despeje a cobertura;

4. Receiteria

   Decore com raspas de limão e está pronto! Sirva e aproveite.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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