Bolo de limão simples

Modo de preparo da massa

1. Pre aqueça o forno a 170º graus e unte uma forma de sua preferência.
2. Em batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma massa fofinha.
3. Em velocidade media-baixa, bata o óleo e o iogurte.
4. Acrescente as raspas e o suco de limão, água e peneire a farinha de trigo e misture delicadamente com uma espátula.
5. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e misture rapidinho.
6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 170º graus por cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
7. Desinforme o bolo e reserve.

Modo de preparo da cobertura

1. Em um recipiente junte o açúcar e o limão e misture bem até formar um creme.
2. Despeje sobre o bolo, coloque raspas de limão por cima e sirva.