Bolo de limão simples


90min

10 a 13 porções
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Que tal experimentar uma receita de bolo de limão simples? Esse é o sabor que estava faltando no seu café da manhã ou da tarde.

Ingredientes da massa

  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres de soba de óleo
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 limão
  • ½ xícara de chá de água
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • ½ limão

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Modo de preparo da massa

  1. Pre aqueça o forno a 170º graus e unte uma forma de sua preferência.
  2. Em batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar uma massa fofinha.
  3. Em velocidade media-baixa, bata o óleo e o iogurte.
  4. Acrescente as raspas e o suco de limão, água e peneire a farinha de trigo e misture delicadamente com uma espátula.
  5. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento e misture rapidinho.
  6. Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 170º graus por cerca de 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
  7. Desinforme o bolo e reserve.

Modo de preparo da cobertura

  1. Em um recipiente junte o açúcar e o limão e misture bem até formar um creme.
  2. Despeje sobre o bolo, coloque raspas de limão por cima e sirva.