Bolo mousse de limão

1. 

   Reúna todos os ingredientes da massa;

2. 

   Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até misturar bem;

3. 

   Despeje em um recipiente e adicione a farinha gradualmente. Misture até incorporar bem;

4. 

   Finalize com o fermento e misture até incorporar;

5. 

   Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco;

6. 

   Após pronto e morno, desenforme, corte ele ao meio (um pouco acima da metade), transfira a base de volta para a forma e reserve.

Modo de preparo da mousse e finalização

abrir modo cozinhar

1. 

   Reúna todos os ingredientes da mousse;

2. 

   Hidrate a gelatina na água, misture bem e leve para o micro-ondas por 15 segundos para dissolver bem. Reserve;

3. 

   Bata o preparo para chantilly (ou creme de leite) na batedeira por menos de um minutos;

4. 

   Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até incorporar;

5. 

   Acrescente a gelatina e as raspas de limão. Bata até misturar bem;

6. 

   Despeje na forma por cima da base de bolo, dê leve batidinha, cubra com plástico filme e na geladeira por 4 a 6 horas;

7. 

   Desenforme e decore com fatias, raspas de limão e sirva. Bom apetite!