Esse bolo de limão com iogurte fica extremamente macio, leve e com uma textura irresistível. O iogurte deixa a massa mais úmida e fofinha, além de trazer um equilíbrio perfeito para o sabor cítrico do limão, criando um bolo delicioso para acompanhar um café fresquinho a qualquer hora do dia.
Ingredientes da massa
1bolo
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
No liquidificador, coloque o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo e o suco de limão-siciliano;
Receiteria
Bata tudo muito bem por cerca de 2 minutinhos. Transfira a mistura para uma tigela;
Receiteria
Acrescente as raspas de limão e misture;
Receiteria
Peneire metade da farinha de trigo na mistura e mexa bem. Adicione o restante e misture até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente o fermento por último e misture. Depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos;
Receiteria
Para a calda, misture o suco do limão e o açúcar de confeiteiro. Reserve;
Receiteria
Desenforme o bolo quando ele estiver morno e despeje a cobertura por cima. Decore com raspas de limão;
Com um toque cítrico e refrescante, esta delícia é uma boa fonte de cálcio, importante para os ossos. Contudo, seu conteúdo calórico e de carboidratos é elevado, então saboreie sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora o consumo desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.1g
15.5%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
231.6mg
9.7%
carboidratos
67.9g
22.6%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
13.6g
27.2%
proteínas
6.5g
13%
vitamina C
3.5mg
3.9%
cálcio
120.4mg
9.3%
ferro
0.79mg
5.6%
potássio
249mg
5.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
