O bolo de macaxeira simples é uma daquelas receitas tradicionais que conquistam pelo sabor e pela textura única. Feito com poucos ingredientes, ele fica úmido, macio e com aquele gostinho caseiro que lembra cozinha de família. A macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim) garante uma massa mais densa e naturalmente cremosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho a qualquer hora do dia.
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para o preparo da receita. Quebre os ovos para verificar se estão bons. Aproveite para preaquecer o forno a 180 °C;
Receiteria
Em seguida, rale a mandioca e reserve para adicionar na massa posteriormente;
Receiteria
Numa tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o sal e a mandioca ralada. Incorpore tudo com uma colher grande;
Receiteria
Unte uma forma retangular (26x16x6cm) com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve para assar por 45 minutos a 180 °C;
Receiteria
Agora está pronto. Basta fatiar e aproveitar cada garfada!
Este bolo oferece uma boa dose de energia e carboidratos, ideal para um lanche saboroso. Vale atenção ao teor de sódio, especialmente para quem monitora sua ingestão. A presença de proteínas é um bônus, ajudando a manter a saciedade. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.5g
14.6%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
181.2mg
7.6%
carboidratos
50g
16.7%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
10g
20%
proteínas
5.7g
11.4%
vitamina C
11.3mg
12.6%
cálcio
19.5mg
1.5%
ferro
0.41mg
2.9%
potássio
150.2mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para elevar o sabor, adicione cubinhos de queijo coalho ou mussarela diretamente na massa e inclua raspas de limão ou laranja. Esse toque cítrico traz um frescor irresistível, enquanto o queijo derretido cria um contraste salgado que equilibra a doçura natural da macaxeira.
Textura e Sabor
A textura ganha destaque ao misturar coco em flocos grandes e pequenos pedaços de goiabada antes de levar ao forno para assar. Esses elementos garantem uma mordida interessante e transformam o bolo simples em uma sobremesa rica, cheia de cores e camadas de sabores tropicais.
Finalização
Após assar, polvilhe açúcar com canela para um aroma marcante e sirva com uma calda leve de leite de coco aquecida com açúcar. Essa finalização garante que cada fatia fique ainda mais úmida e cremosa, proporcionando uma experiência afetiva e completa para o seu lanche.
Agora que já aprendemos a versão mais simples dessa receita deliciosa, que tal aprender um preparo mais elaborado, com um ingrediente a mais? Descubra essa bolo de mandioca com leite condensado, a doçura fica na medida certa, sem roubar o gostinho da mandioca, além de muito fofinho e saboroso, você vai adorar!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
