Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Bata as claras em neve e reserve;
Receiteria

Em um recipiente, coloque a manteiga, o açúcar mascavo e bata, na batedeira, até ficar bem cremoso;
Receiteria

Ainda batendo, adicione as gemas uma de cada vez;
Receiteria

Acrescente o leite condensado e bata até misturar bem;
Receiteria

Gradualmente vá colocando a farinha e batendo até incorporar;
Receiteria

Junte as frutas, as raspas de laranja e misture com uma espátula;
Receiteria

Adicione as claras em neve gradualmente e misture delicadamente;
Receiteria

Finalize com o fermento e misture apenas para incorporar;
Receiteria

Despeje em uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 45 minutos, ou até espetar o palito no meio da massa e ele sair seco. Reserve;
Receiteria

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro e, gradualmente, vá despejando o suco de limão e misturando até formar um glacê bem branquinho e consistente;
Receiteria

Despeje por cima do bolo e decore com as cerejas, nozes, uvas-passas e frutas cristalizadas;
Receiteria

Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Esse bolo tem alguns ingredientes que podem ser opcionais, como o café e a noz-moscada, além de você também poder incrementar a massa com uvas-passas e ameixa. Caso queira, também é possível adicionar uma maçã ralada (sem casca), isso deixará o bolo ainda mais úmido.

A cobertura deve ser aplicada assim que estiver pronta e a decoração de frutas antes da secagem do fondant.

Para mais sobremesas como essa, confira a lista de receitas de bolo de Natal com diversos sabores imperdíveis para comemorar essa data com a sua família.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram