Bolo de peras carameladas

Modo de preparo

1. Lave, descasque e corte as retire o centro e corte em quatro partes. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e o óleo e mexa agitando a panela.
3. Junte o cardamomo moído e o amaretto, quando começar a caramelizar.
4. Quando tudo estiver bem dissolvido, coloque as peras gradualmente.
5. Deixe cozinhar 4 minutos de cada lado. Reserve.
6. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
7. Bata a manteiga e o açúcar e mexa até ficar um creme liso.
8. Acrescente os ovos, o sal e a noz-moscada e misture.
9. Adicione a farinha lentamente alternando com o leite. Mexa até ficar homogêneo. Acrescente o fermento.
10. Despeje a massa em uma forma untada de, aproximadamente, 20 cm.
11. Coloque as peras por cima da massa. Pressione levemente para firmar.
12. Polvilhe o açúcar demerara.
13. Asse por, aproximadamente, 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
14. Agora é só servir e aproveitar!.

receita de @cozinhaprainspirar