Modo de preparo

10min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Preaqueça o forno a 180 °C;
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e uma pitada de sal, até obter um creme claro e fofo;
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Acrescente o leite morno, o vinagre, farinha de trigo peneirada. Mexa para integrar tudo muito bem;
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Agregue o amido de milho e continue mexendo até se tornar uma massa homogênea e cremosa;
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Finalize incorporando o fermento delicadamente;
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Unte uma forma bailarina de 20 x 8 cm com margarina e canela polvilhada;
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Despeje a massa na forma e polvilhe a superfície com uma mistura de açúcar e canela;
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Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Ao espetar o bolo, ele deve sair limpo;
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Retire do forno, deixe amornar e sirva acompanhado de um cafezinho ou chá!

anote aí...

O mais desafiador nesse preparo é acertar o ponto da massa sem que o amido de milho empelote. Por isso, peneire bem os ingredientes secos antes de misturar aos demais. Além disso, adicionar leite morno aos poucos, mexendo constantemente, ajuda o amido se dissolver por completo.

Você também pode usar essa massa como base para cupcakes, basta distribuir em forminhas individuais e ajustar o tempo de forno para cerca de 15 a 20 minutos. Assim, eles ficam fofinhos, assam por igual e são perfeitos para compor a mesa de comemorações, por exemplo.

Que tal deixar a mesa do café da tarde ainda mais completa? Experimente o pão recheado com doce de leite aqui do Receiteria. Essa opção carrega maciez e recheio na medida certa. Não tem como não se apaixonar, confira o passo a passo!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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