Bolo mesclado de coco com chocolate

Ingredientes

1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo (175 gramas)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
3 ovos
1/3 xícara de chá de óleo (80 ml)
160 ml de leite de coco
1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
30 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha, o sal e o fermento peneirados, Misture e reserve.
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite de coco, açúcar, até formar uma mistura cremosa.
Junte com a mistura de secos e misture bem.
Divida a massa em duas partes. Em uma, adicione o chocolate em pó. Misture bem.
Na outra metade, coloque o coco ralado e misture até incorporar.
Em uma forma untada, enfarinhada, vá despejando as massas, alternando entre as duas.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Finalize o seu bolo mesclado, despejando uma cobertura de coco: basta misturar 70 gramas de coco ralado, 4 colheres de sopa de leite de coco e 4 colheres de leite condensado. Mecha bem até que forme uma pastinha.
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