Bolo na airfryer

Testada por Tatiana Tambellini atualizada em 14/10/2025

8 porções

45min

4.8 de 5 (17)

Foto da receita por Janaina Gomes dos Santos

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O preparo do bolo na air fryer fica bem mais fácil e você economiza gás de cozinha. Sugerimos usar uma forma com furo no meio, de 19 cm ou 22 cm de diâmetro. No entanto, lembre-se de verificar se a forma cabe dentro da sua air fryer antes de iniciar o preparo.

ingredientes

2 ovos médios
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1/3 de xícara de chá de óleo (80 ml)
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite (125 ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1/2 colher de chá de essência de baunilha ou a gosto (opcional)

modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer esse prático bolo na airfryer. Já deixe a forma untada com manteiga e enfarinhada;
Receiteria

Em um potinho, quebre um ovo de cada vez e verifique se eles estão bons para serem usados. Caso estejam, adicione-os em uma tigela com o açúcar. Bata bem com um fouet (ou com um garfo) até formar uma mistura homogênea;
Receiteria

Acrescente o óleo e continue batendo com o fouet até incorporar. Se gostar, você também pode pingar as gotas de baunilha. Ligue a sua airfryer a 180ºC para preaquecer;
Receiteria

Comece a incorporar um pouco de farinha e um pouco de leite. Misture a massa para não restar grumos. Repita esse processo aos poucos para garantir uma massa fofinha e homogênea;
Receiteria

Adicione o fermento e mexa delicadamente, apenas para incorporar na massa. Evite misturar além do necessário;
Receiteria

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Tampe-a com papel alumínio com o lado brilhoso para baixo e coloque-a dentro da airfryer preaquecida. Feche a airfryer e deixe a temperatura a 175ºC por cerca de 30 minutos;
Receiteria

Após cerca de 25 minutos assando, abra a airfryer com cuidado, e retire o papel alumínio com luvas térmicas. Feche a airfryer novamente e deixe dourar por cerca de 5 minutos;
Receiteria

Sirva esse bolo na airfryer no seu café da tarde ou da manhã com uma xícara de café. Bom apetite!

anote aí...

Para que sua massa tenha um bom desempenho ao assar, a farinha faz toda a diferença. Com uma farinha de trigo de qualidade, seu bolo vai crescer bonito e fofinho. Experimente!

Você pode finalizar o bolo com açúcar de confeiteiro, cobertura de chocolate ou goiabada derretida. Vai ficar ainda mais docinho e saboroso!

E, caso tenha dúvida, na airfryer, você pode usar tanto a forma de alumínio, inox ou silicone, o importante é que caiba dentro da airfryer e não deixe a massa do bolo vazar.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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Perguntas e Respostas (6)

Regina Maria Andreoli 22/09/2025

Posso usar forma sem furo?

Equipe Receiteria

Para essa receita de bolo na airfryer, é recomendado usar uma forma com furo no meio para garantir uma boa distribuição de calor. Isso ajuda o bolo a assar de forma mais uniforme.

Graça 01/04/2025

Por que usar o papel alumínio com o brilho pra baixo na hora de assar o bolo na air fryer?

Equipe Receiteria

Oi, Graça! Essa tática é para que o lado opaco do alumínio absorva calor e conduza para o alimento, através do lado mais brilhante que está virado para o lado de dentro. Dessa forma o bolo assará de forma mais eficiente!

Maria Ferreira 26/03/2025

É necessário cobrir a forma com o papel alumínio para levar à air fryer?

Equipe Receiteria

Não é necessário!

Yasmim 04/09/2024

Posso usar água no lugar do leite? Qual quantidade?

Equipe Receiteria

Você pode substituir o leite por água pela mesma quantidade!

Gabriel 19/08/2024

Quanto de manteiga pra substituir o óleo?

Equipe Receiteria

Oi, Gabriel! É só derreter a manteiga (ou margarina) e usar a mesma quantidade que a receita indica – no caso desse bolo, 1/3 de xícara de chá (80 ml). Depois de experimentar, não esquece de voltar aqui e contar pra gente o que achou! 🥰