Bolo pé de moleque com café

Modo de preparo

Primeiro, em um recipiente, dissolva o café solúvel no leite quente. Reserve.
Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar e os ovos. Mexa bem.
Depois, adicione a farinha de mandioca e o leite de coco, continue mexendo.
Acrescente o cravo torrado e triturado, a erva-doce e o café dissolvido no leite.
Junte o amendoim torrado e por último o fermento.
Despeje a mistura em uma assadeira untada.
Decore com as castanhas por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
Aguarde esfriar para desenformar.
Agora é só aproveitar! Bom apetite.

dicas do receiteria

Não se preocupe em mexer muito a massa depois de colocar o fermento. A ideia dele é ficar bem denso mesmo. Além disso, não se esqueça de fazer o famoso teste do palito para verificar se o bolo assou completamente antes de tirar do forno.

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