Bolo piscina de prestígio

Bolo piscina de prestígio

55min

5 porções
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Ingredientes do bolo

  • 80 gramas de manteiga
  • 3/4 xícara de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de achocolatado ou cacau em pó
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 caixa de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

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Modo de preparo da massa

  1. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 5 minutos.
  2. Adicione os ovos, o leite, a farinha e o chocolate.
  3. Desligue a batedeira e incorpore o fermento delicadamente.
  4. Despeje em uma forma para bolo piscininha untada e enfarinhada.
  5. Asse em forno médio preaquecido por 40 a 45 minutos.

Modo de preparo da cobertura

  1. Misture o coco ralado e o leite condensado.
  2. Despeje sobre o bolo já desenformado.
  3. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
  4. Despeje por cima do bolo.
  5. Decore com coco ralado e sirva.

Receita de @jaquenacozinha