ingredientes
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receita em vídeo
Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar;
Receiteria
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Adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar;
Receiteria
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Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela;
Receiteria
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Desligue o fogo, acrescente o conteúdo de 2 caixinhas de creme de leite e misture;
Receiteria
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Cubra com plástico filme e deixe esfriar. Retire o plástico filme, coloque a polpa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem o creme;
Receiteria
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Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve;
Receiteria
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Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas;
Receiteria
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Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem até virar uma ganache;
Receiteria
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Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas;
Receiteria
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Passado o tempo, é só servir. Bom apetite;
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 286
| Gorduras totais | 12.1g | % |
| Gorduras saturadas | 3.6g | % |
| Sódio | 81.7mg | % |
| Carboidratos | 37.8g | % |
| Fibras | 0.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 7.6g | |
| Proteínas | 5.2g | % |
| Vitamina C | 2.2mg | % |
| Cálcio | 150.9mg | % |
| Ferro | 2.37mg | % |
| Potássio | 420.1mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Energia e carboidratos são elevadas, delícia para saborear sem exagero. Potássio é abundante, ótimo para o coração. Boa quantidade de cálcio e ferro, contribuindo para ossos fortes e vitalidade. Vale atenção ao sódio se você monitorar a pressão arterial.
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anote aí...
Você pode finalizar com farofa de amendoim ou castanhas trituradas, para um aspecto crocante na sobremesa, fica ótimo!
Se quiser, adicione 4 colheres de sopa de licor de maracujá, para um sabor especial.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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