Bombom na travessa de Ninho com chocolate

Modo de preparo do creme de leite ninho

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque o creme de leite, o leite condensado, o leite e o leite em pó no liquidificador, e bata até homogeneizar;
3. 

   Receiteria

   Prepare a gelatina de acordo com as instruções do fabricante;
4. 

   Receiteria

   Adicione a gelatina ao liquidificador, e bata novamente até incorporar. Depois, reserve.

Modo de preparo da ganache de chocolate e montagem

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Derreta o chocolate picado em banho maria;
3. 

   Receiteria

   Acrescente o creme de leite, misture até homogeneizar, e reserve;
4. 

   Receiteria

   Despeje o creme de Ninho em uma travessa, de modo que fique um espaço de um dedo ou mais até a borda. Em seguida, leve-o à geladeira até a gelatina ganhar consistência, média de 30 a 60 minutos;
5. 

   Receiteria

   Retire a travessa da geladeira, e espalhe a ganache sobre o creme de Ninho;
6. 

   Receiteria

   Decore o bombom raspas de chocolate, e leve-o de volta à geladeira por mais 2 horas;
7. 

   Receiteria

   Está pronto para servir!