Brigadeiro de caramelo salgado

Ingredientes

1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de flor de sal
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela alta, derreta o açúcar em fogo baixo, até chegar na cor âmbar.
Em outra panela, aqueça o creme de leite fresco com a flor de sal.
Quando o creme de leite ferver, despeje por cima do açúcar derretido, mexendo sem parar com um batedor manual.
Aumente o fogo, acrescente leite condensado e manteiga e continue mexendo.
Cozinhe por mais 10 minutos a partir do momento em que o brigadeiro ferver.
Transfira para um refratário e cubra com filme plástico em contato com o brigadeiro.
Espere esfriar e enrole.
Decore com chocolate granulado.
Agora é só servir! Aproveite.

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Essa receita equilibra muito bem o doce e fica deliciosa para servir nas festinhas de aniversário.

Se você é apaixonado por diferentes versões desse doce clássico da culinária brasileira, não esqueça de conferir a nossa receita de brigadeiro tradicional.