Brigadeiro de manga

6 porções 40min

Ingredientes

395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
90 gramas de chocolate branco picado
150 gramas de manga madura picada
Manteiga para enrolar
Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo

Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado e o creme de leite.
Leve ao fogo médio e adicione o chocolate branco, mexendo até derreter completamente.
Cozinhe o brigadeiro até engrossar e desgrudar do fogo da panela, desligue e reserve.
Em um prato, coloque a manga e amasse-a bem com um garfo.
Junte na panela com o brigadeiro, mexa e cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo e obter o ponto de enrolar.
Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme e reserve para esfriar.
Depois de frio, unte as mãos com manteiga e modele os brigadeiros em formato de bolinhas.
Finalize passando no açúcar cristal, coloque em forminhas de papel e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Um docinho diferente com um toque tropical, esse brigadeiro de manga vai te surpreender pelo sabor. Caso prefira, também é possível usar leite em pó em vez de açúcar cristal para finalizar as bolinhas.

Se você é apaixonado por diferentes versões desse doce clássico da culinária brasileira, não esqueça de conferir a nossa receita de brigadeiro tradicional e revisitar o sabor original dessa sobremesa.