Brigadeiro fit com 3 ingredientes

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 02/09/2024

16 unidades

30min

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Ingredientes

2 bananas-nanicas bem maduras
2 colheres de sopa mais o suficiente para decorar de cacau em pó (100% cacau)
4 colheres de sopa de leite em pó

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Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Descasque as bananas e leve-as ao micro-ondas, em uma tigela, por cerca de 2 minutos (remova a água que formará durante o processo)
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Com um garfo, amasse todas as bananas, até virar uma pasta bem lisa;
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Acrescente as colheres de cacau e leite em pó e misture bem, até todos os ingredientes ficarem bem incorporados;
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Deixe o brigadeiro esfriar um pouco em temperatura ambiente e, em seguida, cubra a massa com um plástico filme. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos;
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Passado o tempo necessário, modele pequenas bolinhas da massa, usando as mãos levemente úmidas;
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Por fim, passe as bolinhas no cacau em pó para decorar;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Para incrementar o sabor do seu brigadeiro, você pode adicionar 1 colher de sopa de licor de laranja seco ou de cachaça.

Caso as bananas estejam muito úmidas, pode ser necessário acrescentar mais leite em pó, até dar o ponto que torne possível enrolar.

Você também deixar ele mais fit, substituindo metade do leite em pó por farinha de aveia.

E se você estiver querendo o clássico, não deixe de conferir a nossa receita de brigadeiro perfeita e sem erros.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (6)

Flávia 12/08/2024

Pode ser banana prata?

Equipe Receiteria

Olá, Flávia! Pode sim 😊

Lorena Velozo 12/08/2024

O meu não deu certo. Fiz com banana caturra bem madura, cacau em pó 100% e leite de coco em pó. Deixei na geladeira, mas ficou mole e não endurece, até coloquei mais leite de coco em pó e um pouco de farinha de banana verde, mas permanece mole. Eu não levei a banana ao micro-ondas. Será que foi isso?

Equipe Receiteria

Oi, Lorena! Que pena que a receita não deu certo… Um detalhe importante é que, caso as bananas esteja muito úmidas, vai ser preciso usar mais lente em pó! Assim, sua mistura vai atingir o ponto certo com mais facilidade. Quando fizer de novo, não esquece de voltar aqui e contar pra gente o que achou! 😊

Maria Roseli 12/08/2024

Qual a validade?

Equipe Receiteria

Olá, Maria! Pode durar até 5 dias na geladeira e até 3 meses congelado no congelador.

Mariana 12/08/2024

Pode substituir o leite em pó por mucilon?

Equipe Receiteria

Olá, Mariana! Para essa receita, o leite em pó não pode ser substituído pelo mucilon.

Tatiana Quintanilha 12/08/2024

Não está dizendo na receita que deve ir ao fogo. Fiquei com dúvidas!

Equipe Receiteria

Olá, Tatiana! Essa receita não precisa ir ao fogo. É só misturar tudo muito bem e depois levar para a geladeira antes de fazer as bolinhas 😊