Brigadeiro fit com 3 ingredientes

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 07/01/2026

16 unidades

30min

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Ingredientes

2 bananas-nanicas bem maduras
2 colheres de sopa mais o suficiente para decorar de cacau em pó (100% cacau)
4 colheres de sopa de leite em pó

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Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Descasque as bananas e leve-as ao micro-ondas, em uma tigela, por cerca de 2 minutos (remova a água que formará durante o processo)
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Com um garfo, amasse todas as bananas, até virar uma pasta bem lisa;
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Acrescente as colheres de cacau e leite em pó e misture bem, até todos os ingredientes ficarem bem incorporados;
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Deixe o brigadeiro esfriar um pouco em temperatura ambiente e, em seguida, cubra a massa com um plástico filme. Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos;
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Passado o tempo necessário, modele pequenas bolinhas da massa, usando as mãos levemente úmidas;
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Por fim, passe as bolinhas no cacau em pó para decorar;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

318.8 calorias

15.3g proteínas

11.5g gorduras

40.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 318.8

Gorduras totais	11.5g	%
Gorduras saturadas	3.4g	%
Sódio	189mg	%
Carboidratos	40.4g	%
Fibras	4.5g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.1g
Proteínas	15.3g	%
Vitamina C	4.2mg	%
Cálcio	469.9mg	%
Ferro	1.73mg	%
Potássio	875.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Com alto teor de proteínas e fibras, essa opção auxilia na saciedade e na saúde digestiva. Rica em potássio, é benéfica para o coração. Saborear com atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a ingestão desse mineral.

anote aí...

Para incrementar o sabor do seu brigadeiro, você pode adicionar 1 colher de sopa de licor de laranja seco ou de cachaça.

Caso as bananas estejam muito úmidas, pode ser necessário acrescentar mais leite em pó, até dar o ponto que torne possível enrolar.

Você também deixar ele mais fit, substituindo metade do leite em pó por farinha de aveia.

E se você estiver querendo o clássico, não deixe de conferir a nossa receita de brigadeiro perfeita e sem erros.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas e Respostas (6)

Flávia 12/08/2024

Pode ser banana prata?

Equipe Receiteria

Olá, Flávia! Pode sim 😊

Lorena Velozo 12/08/2024

O meu não deu certo. Fiz com banana caturra bem madura, cacau em pó 100% e leite de coco em pó. Deixei na geladeira, mas ficou mole e não endurece, até coloquei mais leite de coco em pó e um pouco de farinha de banana verde, mas permanece mole. Eu não levei a banana ao micro-ondas. Será que foi isso?

Equipe Receiteria

Oi, Lorena! Que pena que a receita não deu certo… Um detalhe importante é que, caso as bananas esteja muito úmidas, vai ser preciso usar mais lente em pó! Assim, sua mistura vai atingir o ponto certo com mais facilidade. Quando fizer de novo, não esquece de voltar aqui e contar pra gente o que achou! 😊

Maria Roseli 12/08/2024

Qual a validade?

Equipe Receiteria

Olá, Maria! Pode durar até 5 dias na geladeira e até 3 meses congelado no congelador.

Mariana 12/08/2024

Pode substituir o leite em pó por mucilon?

Equipe Receiteria

Olá, Mariana! Para essa receita, o leite em pó não pode ser substituído pelo mucilon.

Tatiana Quintanilha 12/08/2024

Não está dizendo na receita que deve ir ao fogo. Fiquei com dúvidas!

Equipe Receiteria

Olá, Tatiana! Essa receita não precisa ir ao fogo. É só misturar tudo muito bem e depois levar para a geladeira antes de fazer as bolinhas 😊