Broa aerosa

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o fubá e misture bem.
2. Em uma panela, coloque o leite, uma pitada de sal, a manteiga, o açúcar, a erva-doce e leve para cozinhar em fogo baixo até levantar fervura.
3. Junte a mistura do fubá e mexa vigorosamente, até formar uma massa homogênea.
4. Cozinhe por dois minutos e, em seguida, transfira para uma bateidera.
5. Bata em velocidade média e vá adicionando os ovos aos poucos.
6. Coloque essa massa em um saco de confeitar e modele as broas em uma assadeira com fubá.
7. Salpique um pouco de fubá por cima e transfira as massinhas para uma forma forrada com papel manteiga.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 210 °C até ficarem douradinhas.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @auladeconfeitaria