Simples, prática e cheia de sabor: essa bruschetta fácil é a pedida ideal para quando você quer uma entradinha leve, rápida e deliciosa! Um preparo acessível, mas com aquele gostinho especial que conquista no primeiro pedaço.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, junte todos os ingredientes! Lave o tomate, retire suas sementes e corte em cubinhos. Lave também o cheiro-verde, pique-o finamente;
Receiteria
Numa tigela grande, adicione os tomates e o cheiro-verde picadinhos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture em para que tudo se incorpore;
Receiteria
Em seguida, corte o pão francês em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura;
Receiteria
Disponha os pães sobre uma assadeira e regue com, um fio de azeite. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 7 minutos, apenas para dar uma tostadinha;
Receiteria
Agora, retire a assadeira do forno e coloque o recheio de tomate com cheiro-verde em cada uma das fatias tostadas. Finalize com um pouco de parmesão ralado e volte ao forno a 180ºC por mais 5 minutos, para o queijo dourar;
Receiteria
E está pronta! Um preparo simples, mas delicioso em todos os sentidos.
A receita oferece boa quantidade de proteínas e cálcio, beneficiando músculos e ossos. Contudo, o teor de sódio é elevado; vale atenção para quem monitora a pressão. Saborear sem exagero devido à densidade calórica e aos lipídeos presentes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
24.4g
37.5%
gorduras saturadas
7.3g
36.5%
colesterol
0g
0%
sódio
509.5mg
21.2%
carboidratos
21.6g
7.2%
fibras
1.6g
6.4%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
8.8g
17.6%
vitamina C
6.6mg
7.3%
cálcio
191.2mg
14.7%
ferro
0.7mg
5%
potássio
124.3mg
2.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Para que a bruschetta fique no ponto ideal, no passo 4, utilize o forno para tostar somente o lado de cima do pão. Dessa forma, a parte de baixo fica levemente macia, evitando que as torradas fiquem secas e ou difíceis de morder. O ideal é que o pão francês esteja fresco ou levemente amanhecido. Se preferir, também é possível preparar com outros tipos de pães, como baguete, italiano ou ciabatta.
Dica do Tomate
Outra dica importante é deixar o tomate picado descansando por alguns minutos com o sal, azeite e demais temperos que forem utilizados. Assim o recheio vai absorver melhor o sabor, além de evitar que o líquido do tomate empape as torradas.
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Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
