Burrata com bacon e figos

Kaito Casagrandi 2 porções 15min

Ingredientes

200 gramas de bacon em cubos⁣
2 colheres de sopa de açúcar mascavo⁣
5 colheres de sopa de balsâmico⁣
1 colher de sopa de shoyu⁣
1 unidade de burrata ⁣
3 figos fresco⁣s cortado em 4 pedaços

Modo de preparo

Esquente uma frigideira e frite o bacon até dourar.
Quando dourar bem, retire o excesso de gordura, adicione o açúcar, o balsâmico, o shoyu e misture bem.
Deixe apurar no fogo baixo e desligue.
Monte o prato colocando a burrata no centro, despeje o bacon caramelizado por cima e finalize dispondo os pedaços de figo ao redor.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode decorar a sua burrata com bacon e figos finalizando com folhas de hortelã, manjericão ou também alecrim.
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