Canjica com coco

Ingredientes

• 1 xícara de chá de canjica
• 1 litro de água
• 1 xícara de chá de leite
• 1/3 xícara de chá de leite em pó
• 1/2 vidro leite de coco
• 1 xícara de chá de creme de leite
• Cravo a gosto
• Canela em pau a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 100 gramas de coco ralado
• 1/2 xícara de chá de leite condensado

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a canjica e deixe de molho do dia para a noite.
2. Escorra a água, coloque a canjica em uma panela de pressão, adicione um litro de água e assim que pegar pressão, deixe cozinhar por meia hora em fogo médio.
3. Atenção: cuidado para não queimar os grãos!.
4. Abra a panela com cuidado, coloque todos os outros ingredientes e misture bem.
5. Leve para cozinhar por vinte minutos e está pronto.

Receita de @umbanquinhoeumfogao