Carne com brócolis à moda chinesa

Modo de preparo

Em uma panela wok (ou em uma frigideira grande) esquente o óleo de soja e o de gergelim.
Adicione a carne e frite (divida esse passo em duas etapas, para que a carne não solte muita água).
Acrescente o alho, a cebola e deixe refogar.
Despeje o saquê, misture e deixe evaporar.
Coloque a água fervente, o cogumelo, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o molho inglês, o shoyu e misture.
Acrescente a água com amido de milho dissolvido e mexa até o molho começar a engrossar.
Finalize com brócolis, acerte o sal e a pimenta.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode adicionar outros vegetais no preparo desse refogado, como a couve-flor, por exemplo, e finalizar com gergelim para dar um toque extra no prato.
Cuidado quando for acertar o sal, pois o shoyu já é bem salgado.
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