Carne moída

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, a cebolinha, a pimenta, as ervas finas secas, a páprica;
3. 

   Receiteria

   Deixe reservado na geladeira por cerca de 2 horas para os temperos pegarem na carne;
4. 

   Receiteria

   Retire a carne 20 minutos antes do preparo para ela chegar na temperatura ambiente;
5. 

   Receiteria

   Em uma frigideira grande, esquente o azeite com a manteiga e refogue a cebola por 2 minutos;
6. 

   Receiteria

   Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos;
7. 

   Receiteria

   Acrescente a carne moída, mexa bem, com uma espátula, espalhando por toda a frigideira e deixe ela dourar;
8. 

   Receiteria

   Assim que dourar e formar aquela casquinha no fundo da frigideira, junte o extrato de tomate e misture bem, raspando o fundo da panela (para que o molho pegue o sabor dessa crostinha que se formou do refogado da carne);
9. 

   Receiteria

   Despeje a água até cobrir metade da carne e deixe cozinhar por 10 minutos;
10. 

    Receiteria

    Desligue o fogo e finalize com as salsinhas;
11. 

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!