Modo de preparo

5min

tempo de preparo

8min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Corte as cenouras no formato palito e pique os alhos e a cebolinha finamente;
Receiteria

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as cenouras por cerca de 7 minutos, ou até ficarem al dente. Depois, escorra e reserve;
Receiteria

Em outra panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar e liberar aroma;
Receiteria

Acrescente as cenouras cozidas e misture delicadamente para envolvê-las na manteiga e no alho;
Receiteria

Tempere com orégano a gosto e mexa por mais alguns instantes, apenas para aquecer;
Receiteria

Desligue o fogo, finalize com cebolinha picada e sirva como acompanhamento das suas refeições!

anote aí...

Se quiser preparar uma versão sem lactose, substitua a manteiga tradicional por manteiga ghee ou uma alternativa vegana. Ambas mantêm o sabor marcante e garantem a mesma textura sedosa no preparo. Assim, você adapta a receita para diferentes restrições alimentares sem abrir mão do sabor.

Para realçar ainda mais o aroma e o frescor, finalize com ervas frescas, o manjericão é uma ótima opção. Ele traz um toque delicado que combina perfeitamente com a doçura natural da cenoura. Você também pode testar salsinha ou tomilho para variar o sabor conforme o seu gosto.

A técnica usada aqui pode ser aproveitada para muitos outros legumes, tornando as refeições mais práticas e saborosas. Experimente fazer o mesmo com vagens, batatas ou até couve-flor. Basta ajustar o tempo de cozimento para cada vegetal e manter o toque final de manteiga e ervas.

Nossa receita de legumes salteados no shoyu, é perfeita para alternar nesse tipo de acompanhamento, reunindo vários tipos de legumes onde você pode substituir ou criar novas misturas entre eles, para criar uma nova receita sempre que quiser, fica incrível!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram