Cheesecake de frutas vermelhas e Oreo

Cheesecake de frutas vermelhas e Oreo

120min

1 forma de 22 cm
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Ingredientes do creme e da base

  • 3 pacotes de Oreo
  • 2 colheres de sopa de margarina⁣
  • 700 gramas de cream cheese ⁣
  • 1 xícara de açúcar ⁣
  • 4 ovos

Ingredientes da cobertura

  • 2 bandejas de morangos picados
  • 1 xícara de açúcar ⁣
  • Framboesa, mirtilos e amora a gosto

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Modo de preparo

  1. Separe o recheio dos Oreos e triture as bolachas com margarina até virar uma massa.
  2. Coloque em uma assadeira de 24 cm forrada com papel manteiga no fundo. Reserve na geladeira por 20 minutos.
  3. Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos adicione os ovos batidos e o recheio dos biscoitos. Bata até homogenizar.
  4. Despeje sobre a base e asse por 40 minutos em forno médio.
  5. Deixe na geladeira por, pelo menos, 6 horas.

Modo de preparo da calda

  1. Bata os morangos no liquidificador.
  2. Coloque em uma panela de fundo grosso com o açúcar.
  3. Quando engrossar, adicione as outras frutas.
  4. Deixe gelar pro uma hora.
  5. Despeje por cima do cheesecake desenformado.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @laurinhafaz