Cheesecake sem açúcar

Ingredientes da massa

1/2 xícara de chá de castanha-de-caju
1/2 xícara de chá de nozes
1/2 xícara de chá de tâmaras
1 colher de sopa óleo de coco

Ingredientes do recheio

1 pote de creme de ricota (cerca de 200 gramas)
3 colheres de sopa de pasta de amendoim
2 colheres de sopa de xilitol
Chocolate 70% derretido

Modo de preparo

Em um processador, coloque todos os ingredientes da massa e triture até formar uma farofinha úmida.
Transfira para uma forma de fundo removível, espalha e vá apertando por todo o fundo e lateral da assadeira. Reserve.
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes do recheio.
Despeje por cima da massa e espalhe bem.
Cubra com chocolate derretido e leve para a geladeira até gelar bem.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Você pode decorar a sua cheesecake utilizando pedacinhos de frutas, como morangos, uvas, mirtilos e framboesa. Além de ficar saborosa, essa sobremesa é perfeita para quem está evitando açúcar ou quer uma opção mais saudável.

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