Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Pique a cebola, o alho e o tomate (sem semente) em cubinhos. Corte o alho-poró em rodelas finas e a cebolinha finamente;
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Cozinhe o conchiglione em água fervente com sal até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem. Escorra, depois passe em água fria para interromper o cozimento;
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Para o molho branco, derreta a manteiga (ou margarina) em uma panela, em fogo médio, e adicione a farinha de trigo. Refogue, até que ela se incorpore e fique bem dourada;
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Adicione o leite, misturando vigorosamente até formar um creme levemente encorpado;
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Adicione o creme de leite, tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 1 minuto e reserve;
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Para o recheio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o alho-poró, os tomates, e refogue até murchar e soltar o aroma;
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Junte o molho de tomate, temperando com páprica, cominho, pimenta, lemon pepper e chimichurri. Deixe ferver por cerca de 2 minutos;
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Agregue o frango desfiado e misture bem até que o recheio esteja úmido e cremoso, mas sem líquido;
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Desligue o fogo, adicione a cebolinha picada e misture. Deixe esfriar levemente e recheie os conchigliones com o frango, apertando bem para ficar firme;
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Espalhe o molho branco em uma travessa (39x26x5,5 cm) e disponha os conchigliones lado a lado, com o recheio virado para cima;
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Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C , até o queijo derreter e dourar levemente, por cerca de 20 minutos;
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Finalize com cebolinha picada e sirva ainda quente. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

177.8 calorias

12.2g proteínas

10g gorduras

8.6g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 177.8

Gorduras totais	10g	%
Gorduras saturadas	3g	%
Sódio	167.8mg	%
Carboidratos	8.6g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1.7g
Proteínas	12.2g	%
Vitamina C	2.5mg	%
Cálcio	126.4mg	%
Ferro	0.81mg	%
Potássio	133.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Excelente fonte de proteínas, ideal para quem busca fortalecimento muscular. Contém cálcio, importante para a saúde óssea. Saborear sem exagero devido aos lipídeos e sódio presentes, especialmente para quem monitora a pressão arterial.

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Esse conchiglione recheado com frango é aquele prato que impressiona logo de cara, mas não exige técnicas complicadas. A massa grande envolve bem o recheio cremoso, enquanto o molho branco garante maciez e sabor em cada garfada. É uma ótima opção para variar o cardápio sem sair do conforto das massas clássicas.

Para um resultado perfeito, o segredo começa no cozimento da massa: retire o conchiglione cerca de dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Assim, ele termina de cozinhar no forno sem perder a estrutura. Na hora de rechear, vá com cuidado e pressione levemente, evitando que a massa quebre e garantindo um visual bonito na travessa.

Se quiser dar um toque extra, vale salpicar parmesão ralado por cima junto com a mussarela antes de levar ao forno. O gratinado fica ainda mais saboroso e dourado. E se você curte massas práticas e cheias de charme, aproveite para experimentar também o nosso canelone fácil e rápido, que é igualmente cremoso e perfeito para reunir a família à mesa.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

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