Cookie de aveia recheado com banana

Modo de preparo

1. Bata a manteiga e o xilitol até ficar homogêneo.
2. Adicione o ovo e misture bem.
3. Adicione os outros ingredientes secos. Misture bem.
4. Quando formar uma bola, leve à geladeira por meia hora.
5. Amasse a banana grosseiramente e coloque canela a gosto.
6. Divida a massa em 12 porções iguais.
7. Abra, recheie e feche com outra porção.
8. Se quiser, polvilhe açúcar cristal.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
10. Deixe esfriar e firmar antes de servir. Bom apetite.

receita de @carolavesani