Cookie proteico de cacau

Ingredientes

• 1/2 xícara de sementes de girassol
• 1/2 xícara de amêndoas
• 2 scoops de whey de baunilha ou do sabor de sua preferência
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de adoçante ou mel
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de preparo

1. Triture as sementes de girassol e as amêndoas em um triturador.
2. Coloque em outro recipiente e misture com whey e cacau em pó.
3. Adicione o óleo de coco e o adoçante e mexa até incorporar.
4. Adicione a água aos poucos, até dar liga e ficar uma massa consistente para modelar com as mãos.
5. Com a mão untada, faça bolinhas e achate, para ficar no formato de cookie.
6. Disponha em uma assadeira.
7. Asse em forno preaquecido a 220 ºC por cerca de 10 minutos.
8. Sirva e bom apetite.

Receita de @carolina_dinizr