ingredientes
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modo de preparo
- Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo e a manteiga e leve ao micro-ondas até o chocolate derreter. Reserve.
- Junte o açúcar mascavo e ovo. Misture até formar um creme claro e uniforme.
- Acrescente a essência de baunilha e o chocolate derretido com manteiga e mexa bem.
- Coloque a farinha na mistura de cookie e mexa até formar uma massa mais espessa e homogênea.
- Adicione o bicarbonato de sódio e misture delicadamente.
- Cubra o recipiente com plástico filme de forma que o plástico esteja em contato com a superfície da massa.
- Leve o recipiente coberto para a geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Utilize uma colher de sopa para fazer bolinhas com a massa de cookie do tamanho que preferir e transfira-as para uma forma com papel manteiga.
- Leve a forma para o forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
- Aguarde esfriar por pelo menos 15 minutos e desenforme.
- Sirva e aproveite! Bom apetite.
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dicas do receiteria
Para derreter o chocolate meio amargo com manteiga no micro-ondas, é necessário aquecer o chocolate em diversas etapas por no máximo 30 segundos cada até ele derreter. Dessa forma, você consegue garantir que seu chocolate não vai queimar. Ainda assim, atente-se com a potência do seu micro-ondas, se for muito alta, utilize um tempo menor para derreter o chocolate.
Se quiser dar uma incrementada a mais no sabor e na textura do seu preparo, você pode adicionar gotas de chocolate meio amargo antes de levar a massa na geladeira.
Se gostou dessa receita, não deixe de conferir a nossa clássica receita de cookies para dominar o preparo desse doce delicioso!
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