Cookies de manteiga de amendoim

Cookies de manteiga de amendoim

30min

10 unidades
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Ingredientes

  • 200 a 250 g de farinha de trigo
  • 115 g de manteiga sem sal
  • 250 g de manteiga de amendoim
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 100 g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 3/4 colher de sopa de bicarbonato de sódio

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Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha peneirada, o bicarbonato e reserve.
  2. Na batedeira, coloque a manteiga, a manteiga de amendoim, os açúcares e bata até ficar bem fofinho.
  3. Adicione o ovo e bata novamente até ficar tudo bem homogêneo.
  4. Acrescente a farinha e bata até a massa ficar firme e modelável.
  5. Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro e espalhe sobre uma forma, deixando um espaço entre elas.
  6. Aperte com um garfo levemente e asse em forno preaquecido a 180°C por dez minutos .

Receita de @recipedealer