Creme de brócolis com alho-poró

Creme de brócolis com alho-poró

3 porções
30min
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Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite e refogue a cebola, o alho-poró e o salsão até ficarem levemente dourados.
  2. Adicione o brócolis, tempere com sal, pimenta e refogue mais um pouco.
  3. Junte o caldo quente, tampe e cozinhe até tudo ficar bem amolecido.
  4. Transfira para um liquidificar e bata até ficar homogêneo.
  5. Lembre-se de deixar a tampinha menor aberta para sair o vapor.
  6. Coloque na panela novamente e acrescente o creme de leite.
  7. Ferva e adicione a noz-moscada.

receita de @nacozinhadabruninha

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