Modo de preparo

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Reúna os ingredientes para fazer o creme de limão, ideal para recheio de bolos e tortas;
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Utilize um ralador para fazer raspas com a casca do limão e reserve. Depois, esprema o suco de limão em um recipiente e deixe separado;
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Em uma panela grande fora do fogo, coloque o açúcar e as gemas. Utilize um fouet para misturar, até incorporar os dois ingredientes;
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Acrescente metade do leite e o amido de milho. Bata novamente, por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo;
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Coloque as raspas de limão, o suco de limão e o restante do leite. Misture mais uma vez;
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Ligue o fogo médio e mexa constantemente, até a mistura começar a ficar cremosa;
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Quando encorpar, reduza o fogo para baixo e continue misturando por mais 3 minutos. Desligue o fogo e reserve para esfriar em um recipiente de vidro;
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Sirva o creme de limão para rechear os seus doces favoritos e aproveite. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

155.1 calorias

3.3g proteínas

4.3g gorduras

25g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 155.1

Gorduras totais	4.3g	%
Gorduras saturadas	1.3g	%
Sódio	29.3mg	%
Carboidratos	25g	%
Fibras	0.1g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	5g
Proteínas	3.3g	%
Vitamina C	1.3mg	%
Cálcio	83.1mg	%
Ferro	0.36mg	%
Potássio	104.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (155 kcal por 100g). com baixo teor de gorduras. Contém 3.3g de proteínas, 25.0g de carboidratos e 4.3g de gorduras por porção de 100g.

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Esse creme fica suave, com um sabor azedinho do limão. Aproveite parar rechear bolos de pote, pavês, tortas e outros doces que mais gostar.

A mistura é doce na medida certa. Você também pode usá-la como cobertura de sobremesas ou servir com bolachas para acompanhar no café da tarde.

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feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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